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市場であまり出回らない
ネコザメというサメをお造りでお出ししました🦈
（三種盛りの左側の白身です）
淡白な白身でクセがなくシャキシャキとした
歯応えがあり美味しくお客様からも大好評でした🤤

名前の由来は額の盛り上がりが猫の耳に似ているのと
正面から見た顔つきや模様が猫を連想させることにより
ネコザメと呼ばれています🐈