迷わせない。
それが本物の“おもてなし”
季節の声に耳を澄まし、その日の“最善”だけを一皿に。
「御まかせ料理べにや」は、旬の恵みと和の美意識を、ただ一つのおまかせ料理に込めてご提供しております。
食材は毎朝市場で目利きし、その日一番のものを厳選。
味・香り・彩り・器の調和まで、五感に響く一皿を追求しています。
静かに、丁寧に、心を込めて。
ご接待、ご会食、記念日にも安心してお任せください。
「御まかせ料理べにや」は、旬の恵みと和の美意識を、ただ一つのおまかせ料理に込めてご提供しております。
食材は毎朝市場で目利きし、その日一番のものを厳選。
味・香り・彩り・器の調和まで、五感に響く一皿を追求しています。
静かに、丁寧に、心を込めて。
ご接待、ご会食、記念日にも安心してお任せください。
職人の矜持が息づく “おまかせ”専門の和食処
20年以上料理長として研鑽を積んだ店主が開いた、完全おまかせ制の隠れ家「べにや」。
その料理は、ただ美味を並べるのではなく、一皿ごとが連なって物語を紡ぐように構成された、和の芸術です。
食材選びは、毎朝市場に足を運び、その日の空気を感じながら最上の旬を目利きすることから。選び抜かれた素材は、職人の手仕事によって、五感を満たす一皿へと昇華されます。
料理を選ばせない「完全おまかせ」は、味への揺るぎない自信と、一期一会を大切にする心の表れ。
その日、そのとき、ここでしか味わえないひとときをご堪能ください。
その料理は、ただ美味を並べるのではなく、一皿ごとが連なって物語を紡ぐように構成された、和の芸術です。
食材選びは、毎朝市場に足を運び、その日の空気を感じながら最上の旬を目利きすることから。選び抜かれた素材は、職人の手仕事によって、五感を満たす一皿へと昇華されます。
料理を選ばせない「完全おまかせ」は、味への揺るぎない自信と、一期一会を大切にする心の表れ。
その日、そのとき、ここでしか味わえないひとときをご堪能ください。
